养胃的饮食原则有哪些

 　　在我囯，胃病患者的比例是相当高的。所以饮食不调是引起胃病的重要因素,目前在治疗上还没有什么药，所以胃病的预防、自我调养就显得更加重要了。那么，养胃应该遵循哪些饮食原则呢?下面是莆田盛兴医院医生的介绍。

　　1、软而缓：选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

　　2、鲜而淡：食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

　　3、温而洁：食物温度要温暖适宜，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

　　4、少而精：每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。

　　5、不要空腹喝牛奶：很多人都听说过睡前喝牛奶对胃有益的说法。其实，睡前喝牛奶、果汁对养胃并无益处，特别是对反流性食管炎患者更是大忌。因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等会引起胃酸分泌，长期如此，在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤，并加重反流症状

　　6、尽量少喝碳酸饮料：碳酸饮料是多数年轻人和白领比较热衷的饮料，喝起来美味又解渴。但医生表示，碳酸饮料中的气体很容易引起胀气，这类饮料含有较高的热量和各种添加剂，不宜大量饮用。在夏季，白开水、凉茶等才是较解渴的健康饮料。

　　7、少吃盐渍食品和夜宵：如今，胃ai的危害极大。大量流行病学资料显示，长期高盐饮食、食用霉变、烟熏和盐渍食物都会增加胃ai发生的危险性。而抽烟、酗酒也是“帮凶”。推选阅读  胃痛有哪些原因

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